ÇİLEKLİ PANCAKE TARİFİ
Malzemeler :
100 ml krema
100 gr labne
1 yemek kaşığı(tepeleme) pudra şekeri
15-20 ad. çilek
1 su bardağından az eksik(120 gr) un
1 yemek kaşığı(15 gr) şeker
½ paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yumurta
½ su bardağından az fazla(140 ml) süt
½ çubuk vanilya ya da paket vanilin
24 ad çilek
Yapılışı :
Un, şeker, kabartma tozu, tuz, yumurta, süt ve vanilyayı boza kıvamına gelecek kadar çırpın. Beklemeye alın.O beklerken labne, pudra şekeri ve kremayı yüksek devirde sertleşene kadar mikserde çırpın.Yanmaz bir tavaya varla yok arası yağ koyup tavayı kızdırın. Bir yemek kaşığı ölçüsünde sıvı hamurdan tavaya dökün ve renk alana kadar orta-kısık ateşte pişirin. Hamuru dökerken yukarıdan tek hareketle dökmeye özen gösterin böylelikle düzgün yuvarlaklar elde edebilirsiniz.Pişen pancakelerin arasına önce krema sonra dilimlenmiş çilek yine krema, sonra pancake dizerek 3 katlı hazırlayın. En tepeye az bir krema koyup çilek dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
0 yorum :
Yorum Gönder