MERCİMEKLİ VE TULUM PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ
Hamuru İçin Malzemeler :
2 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
İç Harcı İçin :
1 su bardağı yeşil mercimek
150 gr tulum peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kızartmak İçin :
Zeytinyağı
Yapılışı :
Geniş bir kapta yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve unu karıştırarak yoğurun. Hamuru bezelere ayırın. üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Mercimekleri haşlayıp süzün. Tulum peyniri, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Hamurları unlanmış zeminde ince açın ve yuvarlak kesin. Mercimekli harçtan paylaştırarak yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Mercimekli ve tulum peynirli börek artık hazır, afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder