BADEMLİ DÜĞÜM KURABİYE TARİFİ

BADEMLİ DÜĞÜM KURABİYE TARİFİ

 

Beyaz Hamur İçin Malzemeler :
2 su bardağı un
75 gr margarin
3 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 çay bardağı su
1 portakal kabuğu rendesi

Kakaolu Hamur İçin:
2,5 su bardağı badem ezmesi (Badem unu,yani kabukları çıkarılmış tatlı bademin robotta un haline gelmiş hali kullanılıyor)
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:
Çok az sıcak su ile karıştırılmış bal

Yapılışı :
Beyaz hamur için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Dolapta 20 dakika dinlendirin.Kakaolu hamur malzemelerini de karıştırıp yoğurun.Beyaz hamuru merdane ile açın.Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.Ortasına siyah hamurdan uzun bir silindir yapıp yerleştirin ve beyaz hamurun iki kenarını silindirin üzerinde birleştirin.Beyaz hamurdan düğme gibi bir yuvarlak yapın.Üzerine siyah hamurdan küçük bir top yaparak yerleştirin.Düğmeyi kurabiyenin üzerine yapıştırın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Isıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Kurabiyeler kızarmadan alın. Soğuyunca üzerine azıcık su damlatılmış balı fırça ile sürün. Afiyet Olsun