HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA TARİFİ

HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA TARİFİ

Krema İçin Malzemeler :
1 çay bardağı Hindistan cevizi
5 çorba kaşığı tozşeker
Üç buçuk su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 adet şeftali

Keki Islatmak İçin:
1 su bardağı toz şekerli su

Üzerine:
1 çay bardağı Hindistan cevizi
2 su bardağı kiraz, nane yaprağı

Yapılışı :
Krema için derin bir tencerede iki buçuk su bardağı süt ve tozşekeri çırpın. Hindistancevizi, un ve mısır nişastasını ilave edip, çırpmaya devam edin. Koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta krem şanti ile kalan soğuk sütü çırpın. Kıvam alması için buzdolabında yarım saat bekletin. Krem şantinin yarısını hazırladığınız krema ile karıştırın. Hazır pandispanyanın her iki katını da toz şekerli su ile ıslatın. Birinci katın üzerine kremanın yarısını sürün. Üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş şeftaliyi dizin. Diğer pandispanya katını üzerine kapatın. Kalan krema ile her tarafını kaplayın. Bir kenara ayırdığınız krem şantiyi kremanın üzerine sürün. En üste hindistancevizi serpin. Kiraz ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.