BROWNİ TARİFİ 2
Malzemeler :
2,5 su bardağı un
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin :
1su bardağı süt
6 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı un
100gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ
Çikolatalı Sosun Yapılışı :
Kakao, un ve şekerimizi sütle birlikte kısık ateşte karıştırıyoruz.Hafif koyulaşmaya başlayınca çikolatalarımızı ekliyoruz.Kısık ateşte çikolata eriyinceye kadar karıştırıp ocağı kapatıyoruz.Tereyağını koyup sosumuzu 5 dakika kadar çırpıyoruz.Bu sosu Brownimizi fırından çıkarttıktan 5-6 dakika sonra üzerine döküyoruz.
Kekin Yapılışı :
Genişçe bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz,sıvıyağ, süt ve kakaoyu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Un,kabartma tozu, vanilyayı karışıma eleyerek ekliyoruz 3 dakika daha çırpıyoruz (İsteğe bağlı olarak bu Browni tarifinde 1 su bardağı ceviz içi de kullanabilirsiniz. Kullanacaksanız fırın kabına dökmeden hemen önce hamura karıştırmalısınız)
Yağlayıp hafifçe unladığımız fırın kabımıza (borcam kullanmanızı öneriyorum) karışımı döküp 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz (ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın ve 30.dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edin) Pişen Brownimizi 5-6 dakika soğuttuktan sonra sosu üzerine döküyoruz,arzuya göre Antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder