MAYALI RULO POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler :
Yarım paket yaş maya (ben 10 gr kuru maya kullandım)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine,sarısı üstüne
Aldığı kadar un
Yapılışı :
Yaş maya,tuz,şeker ılık sütle karıştırılır,sıvı yağı ve yumurta akı eklenir aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur.Üzeri nemli bezle örtülerek mayalanmaya bırakılır (30 dk) Hamur üçe bölünür ve her parça dikdörtgen biçimde açılır.Arasına peynir koyularak sarılır 2-3 parmak genişliğinde dilimlenir ve tepsiye dizilir.Tepside 15 dk daha mayalandırılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
0 yorum :
Yorum Gönder