RÜYA PASTA TARİFİ

RÜYA PASTA TARİFİ


Malzemeler :
150gr oda sıcaklığında margarin
3 adet orta boy yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kahve
2 yemek kaşığı kakao

İç Kreması İçin :
1 paket Labne peyniri (200 gr)
1 kutu mascarpone peyniri (350 gr)
6-7 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı kahveli draje

Kaplaması İçin :
1 paket Labne peyniri (200 gr)
1 kutu krema (200 ml)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
İsteğe göre çikolata

Yapılışı :
Margarini çırpma kabına alın ve krema gibi oluncaya kadar yüksek devirde çırpın.Üzerine şekeri ekleyerek eriyinceye kadar önce orta sonra yüksek devirde çırpmaya devam edin.Karışım krema kıvamı alınca yumurtaları tek tek ilave edin.Sütü,unu ve vanilyayı ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar 1-2 dakika daha yüksek devirde karıştırın.
Kek karışımını eşit olacak şekilde 3 farklı kaseye paylaştırın.İlk kaseyi sade bırakın,ikinci kaseye kakaoyu,üçüncü kaseye ise kahveyi ekleyerek iyice karıştırın.Kalıbınızı yağlayıp unlayın ve ilk karışımı içine dökerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Diğer kek karışımlarına da aynı işlemi uygulayın.Pişen kekleri kalıbından çıkartmak için soğuyuncaya kadar bekleyin.Tüm kekler pişip kalıplarından çıktığında iç kreması için gerekli olan Labne,Mascarpone ve pudra şekerini sertleşinceye kadar yüksek devirde çırpın.
Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alın üzerine spatula yardımıyla kremanın yarısını yayarak drajelerden serpiştirin.İkinci pandispanyayı da aynı şekilde yerşeltirdikten sonra kalan kremayı yayın ve son katı yerleştirin.Dış kaplaması için labne peyniri,krema ve pudra şekerini iyice çırpın.Bir spatula yardımıyla pastanın üzerini kaplayın.İsteğe göre çikolata parçaları ve kahveli drajelerle süsleyerek servis yapın.