SÜTLAÇ TARİFİ
Malzemeler :
1 kg soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu (Pirinç unu eklemek istemeyenler pirincin miktarını 1 çay bardağı daha artırabilir)
2 su bardağı toz şeker (Şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz)
üzerine tarçın
Yapılışı :
1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin,soğuk sütü ekleyin 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin,bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin (pirinç unu ılınmış olmalı)
Pirinç ununu tencereye ekleyin,arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.Sütlacı kaselere paylaştırın,soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.
0 yorum :
Yorum Gönder