HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM TARİFİ
Malzemeler :
3 çay bardağı pirinç
4 çay bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
Yapılışı :
Pirinci soğuk su ile ıslatın ve 12 saat bekletin.Süzüp çok az su ilave ederek 15 dakika kadar haşlayın.Pudra şekeri, süt, kuru üzüm ve hindistan cevizinin yarısını pirince ekleyin.Sürekli karıştırarak 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.Fırın tepsisini yağlı kağıtla döşeyip hazırladığınız hamuru 2 cm kalınlığında dökün.Donması için en az 6 saat buzdolabında bekletin.Küçük kare parçalar şeklinde kesin.Her parçayı Hindistan cevizi rendesine bulayıp kahve eşliğinde servis yapın.
0 yorum :
Yorum Gönder