PROFİTEROL TARİFİ 2
Malzemeler :
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağ
3 adet yumurta
Kreması İçin :
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri İçin :
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gram bitter çikolata
Yapılışı :
Su ve tereyağını kaynatıyoruz.Üzerine un eklenerek tüm su ve tereyağını çekiyoruz.Tok bir hamur halini aldığı zaman soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra 3 yumurta tek tek kırılıp harca yedirilir.Sıkma poşet ya da kaşık yardımıyla istediğimiz büyüklükte tepsiye döküyoruz.180 derecede 35 dakika pişiriyoruz.
Kreması İçin :
Yumurta hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.Ocaktan indirilmeden son dakikalarda yumurta sarısı eklenir.Hazırlanan toplar ortadan ikiye bölünüp içerisine krema eklenir.Üzerine erittiğimiz sosu ekleyip servise sunulur.
0 yorum :
Yorum Gönder