TİRAMİSU TARİFİ 4

TİRAMİSU TARİFİ 4

Pandispanya Kek İçin Malzemeler :
4 adet yumurta
3,5 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım kahve fincanı kakao

Ara Kreması İçin :
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un (dolu dolu)
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri (200 gr)

Pandispanyayı Islatmak İçin:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe (daha fazla koyabilirsiniz)
2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri İçin :
Yaklaşık yarım çay bardağı kadar kakao

Yapılışı :
Öncelikle yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır.Daha sonra teker teker kakao,kabartma tozu vanilya ve un elenerek konur ve çırpılır. Kelepçeli bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serilir ve kek hamuru kalıba boşaltılır.180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık yarım saat pişirilir.Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine nemli bir bez örtülür ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra kek ikiye bölünür.Bu arada krema hazırlanır.Süt,şeker,un ve vanilya ocak üzerinde karıştırılarak koyu bir kıvam oluncaya kadar pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra içine bir paket labne peyniri eklenir ve iyice çırpılarak krema hazırlanır.Ilık suyun içine nescafe ve şeker konulup iyice karıştırılır.Kekin her iki tarafı da eşit olarak ıslatılır.Kekin birinci katına hazırlanan kremadan sürülür ve diğer kek üzerine kapatılır.Kapatılan kekin üzerine de krema sürülür ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir.Dolaptan çıkarıldığında en üst kısmına kakao serpilir ve dilimlenerek servis yapılır.Afiyet Olsun.