BADEM KURABİYESİ TARİFİ
Malzemeler:
Yarım su bardağı file badem
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma
1 paket vanilya
Yapılışı:
Bademleri ve unu bir tavada iyice kavurunuz. Kavrulan bademler renk değiştirince soğutulmaya bırakınız. Soğuduktan sonra bu bademleri ve unu bir kabın içine alıp içine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya,tereyağ ve yumurta akını koyup iyice yoğurunuz bu karışım kulak memesi kıvamına gelinceye kadar devam ediniz eğer un gerekirse serpiştirerek yoğurmaya devam ediniz ve hamur istediğiniz kıvamda ise 15 dakika dinlenmeye bırakın sonra ister kurabiye kalıbında ister kendi becerinizle hilal şeklini verebilirsiniz yağlı kağıda dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-18 dakika arasında pişiriniz. Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis ediniz.
0 yorum :
Yorum Gönder