EV YAPIMI KARIŞIK PİZZA TARİFİ
Pizza Hamuru İçin Malzemeler :
3 su bardağı un
1 su bardağı su ve süt karışımı
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paketten biraz eksik yaş maya
İç Malzemeleri :
Sosis,salam,mantar
Kırmızı biber,zeytin
Kornişon turşu
Mısır,yeşil biber
Kaşar peyniri rendesi
Sosu İçin Malzemeler :
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı acılı ketçap
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
Karabiber,pulbiber
Yapılışı :
Hamur için geniş bir kaba un,tuz,şekeri karıştırın ve ortasını açın.Ortasına mayayı ve ılık süt su karışımını alıp mayayı eritin.Sonra kenardaki unları yavaş yavaş alıp toparlayın tam hamur halini almadan sıvıyağı ekleyin ve pürüzsüz bi kıvam alana kadar yoğurun.Hamur ele yapışmamalı çok sertde olmamalı.Üzerini hava almıyacak şekilde kapatıp yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru istediğiniz incelikte açın yağlanmış yuvarlar tepsiye koyup 10 dakika fırında pişirin.Sos malzemesinin hepsini buluşturup karıştırın. Fırından çıkartılan hamurun üzerine sürün.Bütün iç malzemeyi ince ince doğrayıp sosun üzerine döşeyin ve tekrar fırına sürün.Fırından çıkarmadan beş dakika önce kaşarını serpin.200 c° fırında hamur kızarana kadar pişirin.
0 yorum :
Yorum Gönder