SARAYLI KURABİYE TARİFİ

SARAYLI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler :
250 gr. tereyağı ( yumuşatılmış)
150 gr. pudra şekeri
200 gr. mısır nişastası
1 yumurta sarısı ( beyazı yan tarafları için kullanılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Un

İçi için : 
10 adet lokum

Yanları için : 
İri çekilmiş fındık

Yapılışı :
Malzemenin tamamı karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edildikten sonra unlu zeminde merdane yardımıyla açılır.Hamurun ön tarafına elimizle hafif elips şekli verdiğimiz lokumlar yerleştirilir ve hamur rulo şeklinde kıvrılarak iki parmak genişliğinde kesilir.Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır.Kenarları önce yumurta akına sonra fındığa batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.200 cc de ısıtılmış fırında pembeleşmesine müsade edilmeden pişirilir.