ÇİKOLATALI KRUVASAN TARİFİ
Malzemeler:
4,5 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
1 Su bardağı ılık süt
50 gr.margarin
1 Yumurta
2 Tatlı kaşığı şeker
2 Çay kaşığı tuz
Çikolata (çokokrem,nutella vs.)
Arasına Sürmek İçin :
Yarım paket eritimiş margarin
Yapılışı:
Süt,şeker,yumurta,maya ve tuzu beraber karıştırıp eritelim.İçerisine unu ekleyip bir hamur elde edelim.Sıcak bir ortamda hamurumuz iyice şişene kadar mayalandıralım.1-2 saat kadar mayalanması gerekli.Mayalanan hamurumuzu 3 cm kadar dikdörtgen şeklinde açalım.Eritilmiş margarinden sürüp sağdan ve soldan katlayalım.3 parça şeklinde.Tepsiye alıp 10 dk.kadar buz dolabında bekletelim.Tekrar açIp,yağ sürelim katlayalım soğutalım.Bu işlemin dört defa yapılması lazım.Sonra bu dikdörtgen hamuru minik dikdörtgenler şeklinde kesip her dikdörtgeni çapraz keserek üçgen yapalım.Geniş kenarına 1 tatlı kaşığı çikolata koyup saralım.Kenarları açık kalmasın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişirelim.Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder