FRAMBUAZLI CHEESECAKE TARİFİ

FRAMBUAZLI CHEESECAKE TARİFİ

Malzemeler :
1,5 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağ

Kreması İçin Malzemeler :
400 gr labne peynir
200 ml süt kreması
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı limon suyu

Frambuaz Sosu İçin :
1 su bardağı taze veya donmuş Frambuaz
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı soğuk su

Yapılışı :
Bisküviyi toz hale getirin.Erittiğimiz tereyağını karıştırıp taban oluşturun.Kremayı, labneyi, limon kabuğu rendesini ve suyunu karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyip, çırpın.Tabanının üzerine koyun.170 derecede 50 dakika pişirin.

Üzeri İçin :Frambuazları şekerle suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirin. 

Aşçının Notu :
Kekin en az 8 saat dolapta dinlendirilirmesi gerekir.