ÇİKOLATALI LOKUM TARİFİ
Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı şeker (çok tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
80 gr sütlü fındıklı çikolata
Arası İçin:
1 poşet krem şanti,
Yarım su bardağı süt,
Üzeri için bolca Hindistan cevizi ve çekilmiş fındık içi
Yapılışı:
Süt, un, kakao, şeker, vanilyayı ocağa alın. Çikolatayı da küçük küçük bölün, onu da koyun. Çırpma teliyle sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Dikdörtgen bir tepsinin altına Hindistan cevizi ve yeşil fıstığı serpin. Pişirdiğiniz koyu muhallebiyi düzgünce her yerine eşit şekilde yayın.
Tepsideki muhallebinin kalınlığı yarım cm kadar olacak, aksi takdirde görüntü hoş olmuyor. Yani tepsiyi çok iyi ayarlamanız gerekli. Muhallebiyi soğumaya bırakın. Bu arada arası için krem şantiyi hazırlayın. Soğuyan muhallebinin üzerine onu da düzgünce yayın, dolaba kaldırıp en az 1-2 saat soğumaya bırakın. Servis yapmaya yakın dolaptan alın, boyuna 4 enine 3'e keserek 12 dikdörtgen elde edin. Yassı bir tabağa Hindistan cevizi ve yeşil fıstığı bolca koyun. Minik dikdörtgenleri spatula ile uçlarından hafifçe kaldırıp eliniz ile çabuk hareketlerle rulo yapın. Hindistan cevizi ve yeşil fıstık dolu tabağa alıp her yerlerini bulayın. Afiyet Olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder